バーベキューの食材といえば、まず考えられるのはやはりメインの「肉」類。焼くだけで美味しい「焼肉」も良いですし、鶏肉などは様々な料理が考えられお勧め。 忘れてはいけないのは、やはり「野菜」。炭火で焼くだけでどれも美味しいのですが、定番と言えば玉ねぎやピーマン、にんじん、もやし、キャベツなど。焼きそばやお好み焼きなど他の料理にも使え、野菜炒めとして一品作れます。 他にとうもろこしやかぼちゃなどは、焼いて少し味付けするだけでシンプルに美味しくいただけます。「にんにく」や「じゃがいも」「さつまいも」なども、作る料理によって楽しめます。 「きのこ類」は、焼いたりホイルに包んだりなど、さまざまな用途が。味噌などと相性が良く、バーベキューは食材だけでなく調味料にもこだるのも良いですね。 肉、野菜以外で是非もって行きたいのが、魚介類。 食材の王道である「肉」に飽きてきたり、また参加する年齢層が高めの場合は、魚介類がとても好まれます。魚介類を取り入れると、バーベキューも華やかになります。 バーベキューの食材は、バーベキュー場へ持ち込む場合、下準備が必要。野菜はあらかじめ洗って切っておくと便利。その場合、空気に触れにくいように包むことも重要で、クーラーボックスなどに入れておくのも良いでしょう。 肉類は、一晩下味をつけるのもお勧め。ちょっとしたひと手間が、バーベキューの食材をより美味しく仕上げる事になります。 バーベキューの食材というと、おかず類ばかり考えがちですが、主食のご飯やパンもチェックしましょう。女性やお子さんには、デザートや果物などの用意も。 食材にルールはありませんが、楽しむために何があると嬉しいかを考えて用意しましょう。