バーベキューのレシピというと、単純に「焼く」だけでも楽しいですが、簡単にそして美味しく出来るものがあるといいですね。アウトドアでの料理に慣れてきたら、バーベキューのレシピ本などをチェックするのも良いでしょう。 「バーベキュー」というと、その材料は主に「肉」「野菜」だと思いますが、その両方を取り入れた「焼きそば」は作りやすく、海老や烏賊などの海鮮類を入れても美味しいし、ご飯と混ぜて「そばめし」にも出来、バリエーションも楽しめます。 一般的に「バーベキュー」と言うと「肉」「野菜」「魚」など、いつも同じ食材になる事が多く、上級者ほど新しいレシピを研究する事に。 またバーベキューは、食材や道具など準備するものもいろいろ必要なので、「簡単で」かつ「美味しい」レシピをチェックしたいもの。 まず「簡単」に出来るので、きのこなどの「ホイル焼き」を取り入れては。バーベキューの道具に「ホイル」を加えると、今までとは違ったレシピを楽しめます。また魚とも相性が良く、白身魚や鮭などをきのこ類や玉ねぎ、アスパラなどと一緒に包めば、互いの旨みをぎゅっと集めて美味しい一品に。 簡単で美味しいレシピは他にも、素材の美味しさをシンプルに味わう、じゃがバターや焼き芋、「炭」の利点を使って美味しく作り上げる「焼き鳥」などもお勧め。 また一方で、バーベキュー料理は簡単にと言うのは頻繁にバーベキューをしない方かも、という声も出てきそうなのが、「ダッチオーブン」を使った料理です。「ダッチオーブン」を使えば、ピザ、ご飯ものなどから、スモーク、チキン料理など、たいていの料理なら何でもＯＫ。 ただ肉や野菜を焼くだけのバーベキューとは、一味違った楽しみを味わえるでしょう。